Vinaigre O! Foin Culinaire BIO (FR01)

Une collaboration avec un agriculteur, bio depuis un bail, qui produit (entre autre) du foin culinaire bio & local (dep 61 Orne) donc tout près de chez moi, son voisin, agriculteur aussi mais apiculteur en complément &mon producteur de vinaigre de cidre à 5 km du labo vinaigres (bio tous les deux). Une partie du foin est mis à infuser, donc à chaud, l'autre en décoction, à froid. UN miel de luzerne pour rester dans le ton. Ingrédients: vinaigre de cidre, foin, miel de luzerne. Pour tous confection de mets, salade, marinades principalement volaille.