vinaigre bourgeon de pin & miel de sapin

• Un vinaigre pour celle ou ceux qui n’apprécient pas la sensation trop acide. Tout le velouté du pin encore rehaussé par le miel de sapin. Que du bonheur en bouche. - En vinaigrette avec une bonne huile d’olive douce de préférence. Ingrédients : Vinaigre d’alcool, infusion de bougeons de pin cueillis, par mes soins, au petit matin. Une longue macération, un assemblage avec 5% de miel de sapin & un vieillissement en fût de chêne d’au moins 12 mois.