Vinaigre de cidre à l'Ail des Ours et au Miel du Jura

Un assaisonnement très goûteux où la puissance aromatique de l'ail est équilibrée par le vinaigre. Elle rehausse la saveur des plats et leurs donne ce goût unique et inégalé. Aussi appelé l'ail sauvage, il a des principes actifs identiques à ceux de l'ail commun, mais a des concentrations supérieures et est dépuratif. L'ours est censé s'en régaler à la sortie de l’hiver. Macéré dans du vinaigre de cidre pendant plusieurs mois, on ajoute du bon miel à cette préparation et le tour est joué . Quoi de mieux pour assaisonner une bonne salade fraîche. Ses Caractéristiques : Condiment à base de vinaigre de cidre et de pulpe de fruits pour vos assaisonnements et cuissons. Les Mariages Harmonieux : Cabillaud, aubergine, encornet, salade composée, courgette, agneau, ratatouille, bruschetta.