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Susuma - Vino Rosato 2023
LE VIGNE DI SAMMARCO SRL

Susuma - Vin Rosé 2023

Classement : I.g.p. Salento Rosé. Raisins : 100% Susumaniello. Zone de production : Cellino San Marco (BR). Système de dressage : espalier (4.000/5.000 plants par ha). Période de récolte : deuxième/troisième décade de septembre. Vinification : après pressurage et égrappage, 15 heures sur les peaux ; débourbage et fermentation à 15°C. Affinage : en cuves d'acier jusqu'à la mise en bouteille.

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