Sumarone - Vin Rouge 2019

Classement : Salento I.g.p. Susumaniello. Raisins : Susumaniello 100%. Zone de production : Cellino San Marco (BR), San Donaci (BR). Vinification : Après pressurage et égrappage, on laisse reposer 5 à 8 jours sur les peaux ; après soutirage, malolactique en cuve acier. Affinage : en cuves d'acier jusqu'à la mise en bouteille. Température de service : 18°C