Sarruga - Vin d'orge

Sarruga est un vin d'orge aux mille facettes, enrichi par l'utilisation de fruits frais de saison au km0 qui, combinés à la forte teneur en alcool, donnent un produit complexe et méditatif. Ceux qui y goûteront pourront s'embarquer sur leur propre « chemin » de connaissance. Le projet BiSì a été créé pour rendre hommage et, en même temps, souligner la frontière subtile entre le monde du vin et celui de la bière. Tous deux composés de matières premières de qualité 100% naturelles, tous deux faits de fermentation, de maturation et de vie, mais aussi très différents les uns des autres.