Épaule Ibérique Cebo, sans os

Épaule Ibérique Cebo, sans os Le jambon ibérique Cebo est issu d'un porc de race ibérique mais nourri uniquement aux céréales. Elevé en semi liberté dans la région de Salamanque, il est affiné durant 36 mois. Le cochon ibérique est un cochon de couleur très foncée, parfois très proche de la couleur noire et possède un goût légèrement noiseté