Quart Jambon ibérique Cebo Pata Negra 36 mois d'affinage, sans os
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Jambons OLIVERAS
Quart jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage
Jambon Ibérique Bellota 50%, Cochons élevés dans la région de Salamanque. 42 mois d'affinage. Issu du cochon noir. Quart de jambon d'environ 1,5kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.
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