Paleta ibérique Cocida Bellota-Bellota® - désossée - PV
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Les espagnols eux-mêmes ont pour habitude de dire à propos de la palette : « mas grasa, mas rica, mas sabrosa… » que l’on traduit par « plus grasse, plus riche, plus savoureuse … » que le jambon. Parce qu’un cochon ibérique a 4 pattes, nous vous proposons la paleta (ou épaule), en étui de 100g.