Shiro Shyou

Shiro Shoyu Capacité : 200 ml Shiro est japonais et signifie blanc. Shoyu est le mot japonais pour sauce soja. La couleur claire, la douceur agréable et le fruité le rendent parfait pour donner aux plats une touche umami supplémentaire sans être trop intrusif.    On aime les utiliser avec du poisson cru, pour une omelette parfaite ou simplement comme condiment de table. Temps de fermentation : Au moins 3 mois