Farine de patate douce - certifié bio et sans gluten, IG bas

Produit certifié BIO et sans gluten Code de remboursement sécurité sociale pour les personnes cœliaques. Issue du commerce équitable La farine de patate douce est fabriquée à partir de patate douce séchée puis moulue. Elle a une texture très fine et elle peut s’utiliser aussi bien dans les plats salés que sucrés (pain, pancake, crêpes, gâteaux …). Elle est facile à utiliser et peut s’utiliser seule ou mélangée à d’autres farines. Elle est facile à cuisiner et à digérer et apporte de l’énergie pour plusieurs heures. Elle est ainsi appréciée des sportifs comme apport de protéines dans les shakers, mais aussi intéressante pour les diabétiques. Atouts santé : - Riche en fibre (favorise le transit) - Riche en vitamine A (renouvellement du tissu, aide le système immunitaire) - Riche en minéraux (potassium et calcium) - Source d’antioxydants (améliore l’état global) - Riche en protéines Poids net : 250g Utilisation : Pains, gâteaux, biscuits, crêpes, pancakes auxquels elle apportera du moelleux Origine : Bénin Matières grasses (g) <0,5 dont acides gras saturés (g) <0,1 Glucides (g) 77 dont sucre (g) 11,7 Fibres alimentaires (g) 8,6 Protéines (g) 4,5 Sel (g) 0,7 Energie (Kcal) 343 Indice glycémique : 50