Farine de manioc vrac - certifié bio et sans gluten

Produit certifié BIO et sans gluten Sac refermable C’est une farine riche en amidon, très digeste et qui procure une sensation de satiété. Elle est énergétique et riche en glucides et en fibres. Très prisée pour la panification comme alternative à la farine de blé, elle offre du moelleux et de l’élasticité aux préparations culinaires (pains, gâteaux, biscuits… Atouts santé : - Riche en fibre : favorise la bonne santé digestive et le contrôle de la glycémie. - Digestibilité : facile à digérer, ce qui en fait un bon choix pour les personnes ayant des troubles digestifs. - Riche en glucides : source d’énergie importante. - Faible en gras et en protéines : peut être intégrée dans des régimes spécifiques. Utilisation : - Pain et pâtisserie : utilisée pour préparer des pains, des crêpes, des gâteaux, … - Epaississement : utilisée pour épaissir les sauces et les soupes. - Plats traditionnels africains et sud-américains, tels que le fufu, l’attiéké ou le couac. - Utilisée pour faire des boulettes, des galettes et des plats comme le farofa au Brésil. - Base de bouillies pour bébés, souvent mélangée avec du lait ou des légumes pour un repas complet et nutritif. Poids net : 5Kg Origine : Bénin Valeurs nutritionnelles : Matières grasses (g) 0,5 dont acides gras saturés (g) 0,1 Glucides (g) 84 dont sucre (g) <0,5 Fibres alimentaires (g) 11,55 Protéines (g) 1,3 Sel (g) 0,02 Energie (Kcal) 369 Indice glycémique : 85