FARINE DE CHÂTAIGNE

Une douce saveur de châtaignes, légèrement sucrée notre farine s’invite à merveille dans vos préparations culinaires : panures, béchamel, sauces, pâtisserie, boulangerie… A utiliser dans une proportion de 20 à 30 % en association avec une farine plus neutre comme le Blé, Maïs, Riz Une farine qui donne la pêche : riche en protéines, en vitamines et en minéraux. De plus elle est pauvre en lipide et richesse en fibres ce qui a rend plus rassasiante. Sans gluten, elle est adaptée aux personnes allergiques, intolérante ou bien qui souhaitent tout simplement modérer l’apport en gluten dans leurs alimentations.