Produit certifié BIO et sans gluten
Notre farine de lentille noire est fabriquée à la ferme, à l’ancienne, avec un moulin à meule de pierre Astrié pour préserver toutes ses valeurs nutritionnelles.
Atouts santé :
- Riche en Protéines : la farine de lentille noire est une excellente source de protéines végétales
- Riche en Minéraux : elle est riche en fer, zinc, magnésium
- Riche en Vitamines : vitamines B, essentielle pour la santé globale
- Haute teneur en fibres prébiotiques : elle contient une quantité importante de fibres, favorisant la digestion et aidant à maintenir un bon transit intestinal
- Faible en Glucides : comparée aux farines de blé, elle a une teneur en glucides plus faible, ce qui la rend intéressante pour les personnes suivant un régime à faible teneur en glucides
- Indice glycémique bas : 30
Poids net : 250g
Utilisation :
- La farine de lentille noire peut être utilisée pour faire des pains, des gâteaux, des crêpes, des biscuits et des pâtes
- La farine s’utilise dans les soupes, pour lier les sauces
Origine : France
Valeurs nutritionnelles :
Matières grasses (g) 1,1
dont acides gras saturés (g) 0,2
Glucides (g) 53
dont sucre (g) 2
Fibres alimentaires (g) 11
Protéines (g) 26
Sel (g) 0
Indice glycémique : 30