![ROUGE CÔTES DU RHÔNE VILLAGES SABLET L'UNIQUE 2019](https://img.ankorstore.com/products/images/4322609-47dfd4f9087e86.jpg?auto=format%2Ccompress&fm=pjpg&dpr=2&h=200&w=200&fit=crop&crop=faces&force_format=webp)
ROUGE CÔTES DU RHÔNE VILLAGES SABLET L'UNIQUE 2019
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Un Sablet structuré, tout en finesse et en complexité Cépages : Grenache 50%, Syrah 50% Sols : un terroir unique sur cette commune, situé derrière la montagne de Cheval-Long, avec une exposition Nord-Est, les sols sont argilo-calcaires à dominante argileuse. L’altitude et l’exposition apportent de fortes amplitudes thermiques Vinification et élevage : vendange entière foulée, fermentation alcoolique en cuves béton avec levures indigènes, élevage en fûts bourguignons de plusieurs vins pendant 12 mois environ Production : rendement moyen de 30hl/ha Accords mets et vins : viande en sauce, gibier