Carcenac Rouge 2022

75 cl – Aoc Gaillac Rouge La typicité et l’authenticité des graves de la rive gauche. Cépages : Syrah, Braucol, Duras Nature du Sol : Argilo graveleux Rendement : 50 hl / hectare Age des vignes : Entre 15 et 25 ans Vinification : Vendange à maturation, longue macération à froid, fermentation régulée, élevage et vieillissement 12 mois en cuves. Garde : 4 à 5 ans Température de service : 15 à 18 ° C Dégustation : Belle robe rubis, brillante au reflet violine. Nez de fruits rouges, mûres, cassis et épices. Bouche souple et fruité, on retrouve des arômes de fruits murs et de poivre. Accompagnement : Il peut accompagner de nombreux plats, ses arômes de fruits d’une belle intensité lui donnent un large panel de plat frais, simple ou de saison.