DIGGERS CHOCOLAT BEAN TO BAR
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Minimum de commande 100 €
Franco multi-marques dès 300,00 €
- Fondée en 2018
Si nous souhaitons pousser au maximum le curseur du savoir-faire artisanal, c'est dans le but de revendiquer notre identité gustative.
Rappelons que notre métier de chocolatier torréfacteur s'articule autour de plusieurs axes de réflexion. Nous sélectionnons dans un premier temps des fèves de cacao d'exception issues de différents terroirs. Nous torréfions ensuite ces fèves dans notre atelier, processus complexe et délicat, alliant technicité, intuition et créativité. Notre idée est d'exprimer avec justesse et précision les arômes de cet or brun. Une phase de recherche rigoureuse est donc nécessaire pour conduire au mieux ces processus de transformation.
La tablette de chocolat "bean to bar" de chez Diggers vous donnera ainsi l'opportunité de découvrir un chocolat de caractère, façonné par notre personnalité, qui vous fera saliver d'émotions.
Nos chocolats sont fabriqués de la fève à la tablette, de manière 100% artisanal dans notre atelier à Lyon.
Rappelons que notre métier de chocolatier torréfacteur s'articule autour de plusieurs axes de réflexion. Nous sélectionnons dans un premier temps des fèves de cacao d'exception issues de différents terroirs. Nous torréfions ensuite ces fèves dans notre atelier, processus complexe et délicat, alliant technicité, intuition et créativité. Notre idée est d'exprimer avec justesse et précision les arômes de cet or brun. Une phase de recherche rigoureuse est donc nécessaire pour conduire au mieux ces processus de transformation.
La tablette de chocolat "bean to bar" de chez Diggers vous donnera ainsi l'opportunité de découvrir un chocolat de caractère, façonné par notre personnalité, qui vous fera saliver d'émotions.
Nos chocolats sont fabriqués de la fève à la tablette, de manière 100% artisanal dans notre atelier à Lyon.
