Barre Clandestine
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- Fondée en 2022
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Fabrication artisanale bean-to-bar, à partir de fèves rares. Parmi les meilleurs chocolats d'Europe 2023.
Nous travaillons des fèves de terroirs, en bio et en agroforesterie. Elles sont torréfiées à chaleur douce, broyées lentement à la meule de pierre, et maturées plusieurs semaines, pour révéler des notes intenses et complexes.
Nous contacter pour des tarifs privilégiés et accéder à une plus grande gamme de produits.
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Chocolat noir 71% Cuzco, Pérou, bean to bar - Série limitée
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Chocolat au lait 62%, Morropón et lait caramélisé, Pérou, bean to bar
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Chocolat au lait vegan 60%, crème de cajou, Tanzanie, bean to bar
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Chocolat noir au pain au levain, bean to bar - Prix Épicures
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Chocolat noir, noix de coco et piment d'Espelette, bean to bar
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Chocolat en poudre pour chocolat chaud grand cru, bean to bar
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Infusion sweet India - Cosses de cacao, ananas, cannelle et cardamome
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Palet - Mendiant chocolat noir et noisettes du Piémont, bean to bar
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Palet - Mendiant chocolat noir et amandes grillées, bean to bar
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Palet - Mendiant chocolat noir au grué de cacao, bean to bar
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