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Le chocolat Yêrê : éthique, rustique et unique. Ethique : Nous achetons du cacao cultivé en agro-écologie, au double du prix conventionnel.
Rustique : Nous transformons nous-mêmes le cacao en chocolat, avec un procédé de fabrication « traditionnel » et minimaliste qui explique la texture rustique, biscuitée, de notre chocolat. Nous le faisons en Côte d’Ivoire afin de créer des emplois sur place.
Unique : Un cacao issu d'un seul terroir et une transformation originale sans affinage, ni conchage, ni beurre de cacao ajouté, ni lécithine.