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Galipettes de coq
Des poules et des vignes

Galipettes de coq

Terrine de coq , avec des galipettes ( champignons du Maine et Loire ). Les coqs sont élevés dans une vignes a Bourgueil (37) . La viande est cuite avec des galipettes . Elle est ensuite détachée à la main et mélangé avec les champignons. À tartiner sur du pain .

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