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Nous sommes une jeune entreprise, formée en 2006, nous avons toujours été convaincus par l'entreprise, c'est nous qui sommes et notre passion pour ce secteur qui a développé la formation de l'entreprise et nos débuts dans le monde du gâteau.
Notre objectif est toujours d'élaborer un gâteau de forme artisanale, en suivant un processus d'élaboration appliqué en milieu rural à partir de la leche crude des oves de notre finca.
Nous nous trouvons à Legasa, Valle de Bertizarana, (Navarre), junto al Parque Natural ""Señorío de Bertiz"", une enclave naturelle de 2.052 hectares, nous trouvons une forêt à un haut degré de naturalité, dont le bon état de conservation est une forêt de haute valeur écologique, qui l'a converti dans l'une des plus importantes de Navarre.