Cancello dell'Alba Merlot Rosé 750ml

Le premier Cancello présenté rend hommage aux couleurs de l'aube, son perlage s'inspire des teintes roses que prend le ciel à la première heure du matin. Notre Rosé est obtenu à partir de raisins Merlot soigneusement sélectionnés, pressés et macérés sur leur peau. Après une seule journée de macération, 15% du moût est prélevé pour démarrer la vinification en blanc qui conduira au Rosé. La fermentation a lieu à une température de seize degrés pendant dix jours. Le vin est ensuite décanté et laissé sur ses lies de fermentation, activées chaque semaine par un bâtonnage manuel soigneux et délicat, pour donner un arôme intense. Cancello dell'Alba est un vin frais aux arômes fruités délicats, parfait pour des moments de convivialité. Les arômes donnés par les fruits à chair blanche séduisent le palais, libérant la douceur de la pêche, tandis que ses fruits à chair rouge satisfont le palais, libérant la saveur de la fraise. Un Rosé qui s'accorde parfaitement avec les plats de poissons et les grillades. LES RAISINS 100% Merlot en rosé ORIGINE Lisbonne (VE) TENEUR EN ALCOOL 12% vol. LA TEMPÉRATURE DE SERVICE 6-8°C | 42-46 °F FORMAT DE BOUTEILLE 75CL à conserver dans un endroit frais et sec