MERLOT DOC FRIULI GRAVE - Vin Rouge 2015

Sol Gravier d'origine alluviale Cépage Élevé à Guyot avec une exposition nord-sud Variété Merlot 100% Collection Vendanges mécaniques des raisins légèrement surmûris Vinification Après égrappage et pressurage, la fermentation se déroule à température contrôlée (environ 24-26 degrés) avec une macération d'environ 8 jours. Vieillissement en acier pour préserver la fraîcheur et l'intégrité du produit millésimé.   Analyse sensorielle Rubis aux reflets violets. L'arôme est intense, épicé avec une agréable note de petites baies, la saveur est particulièrement agréable avec des tanins soyeux avec la bonne douceur.   Accords Il s'accorde aussi bien avec les viandes blanches que rouges légères, les entrées savoureuses et les poissons gras. Température 14-16°C