CHIARETTO BARDOLINO DOC SPUMANTE BRUT

Sol Collines mourantes de l'arrière-pays de Garde Cépage Pergola Véronèse et Guyot avec exposition : est – ouest Variété Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara Collection Vendanges manuelles Technique de vinification et de vinification effervescente La base du vin mousseux nécessite un contact très bref avec les pellicules du moût pour obtenir la couleur rosé. La production du vin mousseux s'effectue selon la méthode Charmat longue en autoclave et repose sur les levures pendant plus de trois mois.   Analyse sensorielle Robe rose pâle brillante au perlage fin et persistant. Arômes délicats de fraises des bois et de rose parfumée. En bouche, les notes douces et rondes sont parfaitement équilibrées avec la saveur acide/salée typique du terroir Sorsei.   Accords Excellent apéritif avec des collations laitières soft, des entrées légères, du couscous aux légumes. Température 6-8 °C