La haute qualité de notre ancien vignoble devait être valorisée au maximum : c'est ainsi qu'est né notre pur Merlot, qui contient la sagesse de sa longue histoire. La Libellule à deux ailes différentes représente notre âme biologique et durable, ainsi que notre vision de la modernité ; c'est aussi le symbole de la renaissance, la nôtre. Robe pâle, claire et brillante tendant vers le grenat ; au nez, bouquet complexe de fruits rouges, d'épices et d'herbes aromatiques; frais, long et persistant en bouche, excellente acidité qui équilibre les tanins souples et invite à la dégustation. Elégant, subtil et équilibré. Convient à boire en toute occasion et facile à accompagner de plats. La moitié du vin vieillit pendant 6 mois en fûts de chêne français de 500 litres, puis l'assemblage a lieu