Dionysos Primitivo di Manduria Riserva DOP Vin rouge

Primitivo di Manduria AOP. Rouge grenat aux reflets violets. Arôme et saveur intenses qui rappellent les fruits rouges mûrs et la cerise noire, des notes de caramel au miel, de poivre noir, de figues sèches et de caroubes. Doux, plein et rond laissant un goût persistant; obtenu par la méthode de vinification du trempage prolongé à partir de raisins sélectionnés de vieilles vignes cultivées comme de petits arbres des Pouilles. Vendanges dans la deuxième quinzaine de septembre, 30 jours de macération, fermentation 30 jours. Accords avec le cerf, les sauces, les plats épicés, les viandes rouges, les entrées riches. 15 % vol.