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CACAO BARRY - GRUE DE CACAO (éclats de cacao torréfiés)- 43,5 % CACAO- seau 1kg
Barry-Callebaut

CACAO BARRY - GRUE DE CACAO (éclats de cacao torréfiés)- 43,5 % CACAO- seau 1kg

Grué de cacao. Des éclats de cacao pur torréfiés avec soin dans la plus grande tradition. Le grué est l'éclat de fève de cacao torréfié puis concassé. Le grué est utilisé en pâtisserie pour les décors, biscuits, intérieur ganache et bonbons mais également en cuisine avec le poisson ou le foie gras par exemple.

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