Château Ballan-Larquette 2022 Bordeaux Moelleux AOC 750 ml - bio

Terroir Sols : Argilo-calcaire et boulbènes Cépages :Sauvignon gris 60% - Sémillon 40% Vinification Macération à froid Élevage court au contact des lies de fermentation Mise en bouteille filtration sur plaques et tirage sous vide Sucres résiduels 35g / litre Production annuelle : 10 000 bouteilles Mill. 2020 : Conversion Bio, HVE3, Médaille Or Paris 2022 Note 90/100 Jonathan Choukroun Chicheportiche - Vert de Vin 2022 Médaille Argent Bordeaux 2021 Mill. 2019 : HVE3, Médaille Or Lyon 2020 Médaille Bronze Bordeaux 2020 Sélection Revue des Vins de France (juin 2021) Dégustation Palette aromatique complexe de fruits blancs et de fruits exotiques. Belle longueur en bouche, notes acidulées. Vin riche et harmonieux avec un bel équilibre fraîcheur / sucrosité Instants de consommation Ce vin aromatique sera servi rafraîchi (entre 9 et 11°), en apéritif ou pour accompagner charcuteries, foie gras, volailles rôties, fromages persillés (Roquefort, Fourme d'Ambert). C'est aussi un régal avec les desserts au chocolat.