Château Ballan-Larquette 2022 Bordeaux Rosé AOC 750 ml - bio

Terroir Sol : Argilo-calcaire Cépages :Cabernet sauvignon 70 % Malbec 30 % Rosé de garde, élevée sur lies, à la couleur assez soutenue. Vinification Courte macération. Débourbage statique à froid. Fermentation à température contrôlée. Élevage sur lies totales. Filtration sur plaques et tirage sous vide pour une meilleure conservation. Production annuelle : 13 000 bouteilles Mill. 2021 : Conversion bio, Hve3Coup de Coeur Guide Hachette 2023 – 2** Médaille argent Vignerons Indépendants 2022 Médaille argent Paris 2022 Cuvée Diamant : présence de petits cristaux dans le vin apparus sous l’action du froid. En agriculture biologique, les procédés utilisés pour prévenir l’apparition d’acide tartrique peuvent dégrader la qualité du vin. C’est pourquoi, nous avons choisi de laisser faire la nature. QR Code sur la contre-étiquette. Instants de consommation A servir en apéritif ou pour accompagner grillades ou cuisine asiatique épicée. Sa structure lui permet également d'évoluer favorablement jusqu'à 2-3 ans, voire plus. Servir à 9-12 °C