Encore Soif Le Bonbon de Lestang - Rosé Malbec-Moelleux 2022 Bordeaux AOC 750 ml - bio

Terroir : Argilo-Calcaire « La Croupe de Lestang » Cépage : 100 % Malbec Vinification : Récolte à maturité complète, L’objectif est d’exprimer au maximum les caractéristiques du cépage et du lieu. Et de capturer dans la bouteilles les arômes magnifiques que nous observons en cours de fermentation. Mill. 2022 : certifié bio FR-BIO-16, sélection "Rosés de terroir" et "Bordeaux Pirate" Dégustation : La fraîcheur du cépage malbec équilibre parfaitement le sucre. Les arômes sont surprenants de fruité et d’intensité. En bouche, complexité, suavité et persistance prolongent l’étonnement. Il n’y a vraiment aucun vin comparable à cette friandise sortie de nulle part ! Son Histoire : Dans notre gamme, nous avons depuis très longtemps un vin rosé atypique : le clairet. Depuis quelque années, nous vinifions en blanc moelleux notre sauvignon gris accompagné de sémillon. Cela nous a donné l’idée de tester ce que pourrait donner le Malbec vinifié en moelleux. Le bonbon a dépassé nos espérances ! Instants de consommation : Ce vin sera servi frais mais non glacé entre 8 et 12°C. Tellement atypique que chacun pourra laisser libre cours à son imagination. Apéritif, cocktail, foie frais, fraisier ? Surprenez vos amis, osez, faites confiance à vos envies et vos intuitions !