Chateau Haut Mallet Blanc

Entre Deux Mers - Haut Benauge 2019 🌱 Vin biologique depuis 1963 🍇Cépages & Terroir: - Assemblage : 40% Sémillon – 40% Muscadelle - 20% Sauvignon - Sol argilo-limoneux - Âge de la vigne de sémillon : 75 ans 👨‍🌾 Vinification et élevage: - Pressurage pneumatique soigné - Fermentation alcoolique et élevage sur lies fines en fûts de chêne français pendant 7 mois - Mise en bouteille sans collage. 🐟Dégustation / Accords mets & vins: Cette cuvée sublimera une fricassée de saumon ou de turbot comme un lapin à la moutarde. Elle se marie aussi très bien avec le Beaufort. Service : Servir à 10 - 12°C Garde : 3 à 6 ans Alcool : 12.5 % Soufre Total : 44 mg/L* Sucre : 0,5 mg/L 2019