Encore Soif Blanc Sec Sémillon-Sauvignon 2022 Bordeaux AOC 750 ml - bio

Terroir : Argilo-Calcaire et Boulbènes Cépages : Sémillon - Sauvignon Vinification : récolte à maturité complète, élevage sur lies. Mill. 2022 : Certifié bio, sélection "Bordeaux Pirate" Dégustation : Robe or clair brillante, palette aromatique complexe de fruits blancs et pamplemousse avec une touche florale. Belle longueur en bouche, fraîche, équilibrée, sur des notes acidulées. Son Histoire : "Le vigneron se pèle de froid l’hiver. Il cuit sous la chaleur écrasante de l’été. Il tremble toute l’année craignant le gel, la grêle et autres maladies qui en un instant peuvent anéantir tous ses efforts. L’automne venu, si tout s’est bien passé, il orchestre le ballet des êtres minuscules qui transforment les belles grappes en un divin breuvage. Alors, avec la complicité de son ami l’artiste, il invente une histoire à dormir debout pour crier au buveur assoiffé : j’ai fait bon, j’ai fait beau !Savoure donc, de préférence en bonne compagnie, cette quille de 75 cl et ses petites soeurs en pensant à lui. Mais prends garde : tu pourrais ressentir de puissantes hallucinations, allant parfois jusqu’à l’apparition de créatures chimériques." Instants de consommation : Ce vin aromatique sera servi rafraîchi mais non glacé (9 à 11°), en apéritif ou pour mettre en valeur vos poissons, fruits de mer, volailles blanches en sauce. Il se marie également très bien avec certains fromages (Chèvre,Comté,...)