Le Bay

Millésime  2023 Cépage Pinot Noir Terroir Climat Sols argilo-calcaires. Hiver et printemps doux, été et automne chauds, sous influence méditerranéenne. Vinification Traditionnelle, dans des cuves inox, contrôle des températures entre 24° et 26°C.  Elevage 6 mois en cuve Dégustation Robe pourpre, un vin fruité aux notes de cerises (griottes) et cassis, finement boisé. Convient aux charcuteries, grillades, petits gibiers et fromages Degré alcoolique 12,5% vol Température de service 16°/18°C Garde A boire maintenant, il se conservera 4 à 5 ans