CAFÉ EN GRAINS DE SPÉCIALITÉ ÉQUATEUR

Notre café Las Terrazas del Pisque du producteur indépendant Arnaud Causse, est un café de haute qualité avec un profil aromatique unique et complexe, créé à partir d'une fermentation anaérobie, s'appuyant sur le profil gustatif acquis. Le café prospère dans une zone désertique aride de l’Équateur, où les plantes se sont parfaitement acclimatées. Arnaud utilise des huiles essentielles de lavande et de romarin biologiques, qu'il produit lui-même, pour traiter ses caféiers et n'utilise aucun pesticide ni engrais chimique.   Profil de café Notes gustatives : Vanille, miel, chocolat au lait Niveau de torréfaction : moyen Acidité : élevée Origine : Pichincha, Terrazas del Pisque Altitude : 1700-2100 m.un.s.l. Variétés : Rouge Bourbon Procédé : Fermentation anaérobie