GRAINS DE CAFÉ DE SPÉCIALITÉ DU NICARAGUA

Notre café Nueva Segovia présente un profil aromatique bien équilibré, avec une douceur et un équilibre agréables, un arrière-goût persistant et une subtile touche terreuse. Ce café exceptionnel est originaire de la région montagneuse située au nord du Nicaragua, connue pour ses plantations de café verdoyantes, ses forêts denses et ses superbes éléments naturels tels que ses cascades et ses sources chaudes. Les cafés de cette région ont toujours dominé les compétitions de la Coupe d'Excellence, les 5 cafés gagnants en 2018 étant produits à Nueva Segovia.   Profil de café Notes gustatives : Mandarine, chocolat, tabac torréfié Niveau de torréfaction : Moyen Acidité : Élevé Origine : Nueva Segovia Altitude : 1300-1700 m.un.s.l. Variété : Pur Arabica Processus : Lavé