CAFÉ EN GRAINS DE SPÉCIALITÉ EL SALVADOR

Notre café du Salvador présente un profil aromatique complexe et nuancé, avec un équilibre de notes fruitées, de noisette et sucrées, complétées par une acidité et un corps moyens. Finca San Antonio, située dans la région caféière d'Apaneca Illmatepec, a une histoire de 150 ans consacrée à la culture du café et à la conservation des forêts et de l'habitat des animaux et des plantes indigènes. Les cerises de café sont cueillies à la main et traitées avec soin sur place par voie humide, garantissant ainsi une excellente qualité.   Profil de café Notes gustatives : Chocolat noir, noisette, caramel Niveau de torréfaction : Moyen Acidité : Moyen Origine : Santa Ana, Finca San Antonio Altitude : 1700 m.un.s.l. Variétés : Pacas, Caturra, Sarchimor Procédé : Lavé