CAFÉ DE SPÉCIALITÉ HONDURAS EN GRAINS

Située autour du plus haut sommet du Honduras, la montagne Celaque, la coopérative Capucas a été fondée en 1999. Depuis, ils se sont concentrés sur l’amélioration de la vie de leurs travailleurs et de la communauté locale, en offrant des soins de santé gratuits, une formation universitaire, une académie de football et une bibliothèque virtuelle. Les caféiers sont taillés à faible hauteur pour faciliter la cueillette des cerises afin que le café hondurien préféré de la foule puisse être récolté à son potentiel maximum.   Profil de café Sous-région : Copán Coopérative : Cocafcal Altitude : 1450-1600 m.un.s.lArabicaVariétés : CatuaiProcessus : LavéNotes gustatives : pomme, cerise, orange, pêche Certifications : Commerce équitable, biologique, Rainforest Alliance