CAFÉ SPÉCIALITÉ EN GRAINS DU PÉROU

Notre café péruvien de Moyobamba offre un profil aromatique bien équilibré avec une douceur et une acidité agréables, complété par une finale nette et rafraîchissante, avec un léger arrière-goût de zeste d'agrumes. Le Pérou est le premier producteur mondial de café biologique et la coopérative APROCOYCE, composée de plus de 280 petits agriculteurs de la région amazonienne, profite du microclimat local pour cultiver du café de haute qualité, offrant à ses membres des crédits spéciaux et une assistance technique pour améliorer la qualité du café. qualité de leur café.  Profil du caféNotes gustatives : Noix, agrumes, miel Niveau de torréfaction : Moyen Acidité : Moyen à élevé Origine : Amazonas, APROCOYCE Altitude : 1400-1800 m.un.s.l. Variétés : Caturra, Pache, Catimor, Typica Procédé : Lavé Certifications : Fairtrade, Biologique