Terroirs du Liban - Tahini - (VRAC / CHR) 2,8 kg - 100 % graines de sésame - Pâte de sésame - Artisanal et Naturel

Incontournable des cuisines du Moyen-Orient, le tahini – ou crème de sésame – est au cœur des grands classiques de la gastronomie levantine : houmous, baba ghanouj, ou encore sauce tarator. Fabriqué exclusivement à partir de graines de sésame soigneusement sélectionnées et légèrement torréfiées, notre tahini se distingue par sa texture onctueuse et sa saveur intense et naturelle. Riche en bons lipides, en minéraux essentiels et en antioxydants, c’est un produit à la fois gourmand et nutritif. Usages salés ou sucrés, selon l’inspiration: -En base de sauces pour accompagner poissons, falafels, shawarma, crudités ou bowls -En pâtisserie, il remplace le beurre ou la crème dans les cookies, cakes ou viennoiseries -Mélangé à parts égales avec de la mélasse de caroube, il devient une pâte à tartiner typique et addictive Un savoir-faire familial Notre tahini est produit par une petite entreprise artisanale du Mont-Liban (Kesrouan), perpétuant un savoir-faire transmis de génération en génération. Format idéal pour : -Cuisine professionnelle (CHR) -Vente en vrac -Rayons traiteur ou préparation culinaire Un essentiel pour toutes les cuisines inspirées du Levant. Format : Pot en Verre de 2,8 kg – idéal pour la cuisine (CHR), la vente en vrac et la vente en mode traiteur.