Terroirs du Liban - Caviar d'Aubergines (Baba Ghanouj) - 140 g - Apéritif et mezzé - Artisanal et Naturel

Apéritif & mezzé végétal – Aubergines grillées & tahini Icône de la cuisine levantine, le Baba Ghanouj est un caviar d’aubergines fumé, onctueux et intensément parfumé. Préparé selon la recette traditionnelle libanaise, il est élaboré à partir d’aubergines grillées à la flamme, pelées et réduites en purée, puis mêlées à du tahini (crème de sésame) pour une texture riche et soyeuse. Cueillies à maturité entre avril et septembre sous le soleil du Levant, les aubergines sont cultivées et transformées de façon artisanale par une coopérative de femmes rurales de la vallée de la Békaa. Parfait à l’apéritif, ce tartinable végétal se savoure avec du pain pita, des crackers ou des crudités. Il révèle aussi tout son potentiel en accompagnement de grillades ou en base gourmande pour vos sandwichs et assiettes végétariennes. Usages recommandés: -Apéritif & mezzé : À servir avec du pain, des crudités ou en trio avec houmous et concombres marinés -Cuisine du quotidien : Base de sandwichs, accompagnement de grillades, topping pour bowls végétariens -Conseil gourmand : Ajoutez un filet d’huile d’olive juste avant de servir pour révéler tous les arômes Format : Pot en verre – 140 g – Produit artisanal libanais, 100 % naturel, sans conservateurs.