Terroirs du Liban - Eau de Fleurs d'Oranger - (VRAC / CHR) 2.8 L - Distillat - Boissons, Cocktails et Pâtisseries - Artisanale et Naturelle

Distillée artisanalement à partir des boutons floraux du bigaradier (orange amer), cette eau de fleurs d’oranger 100 % naturelle est élaborée avec soin par une coopérative de femmes dans la vallée de la Békaa. Cueillies à la main dans des orangeraies de producteurs locaux, les fleurs sont distillées lentement à la vapeur selon un procédé ancestral, pour préserver toute la finesse et l’intensité de leur parfum. Délicate, florale et sans aucun additif, cette eau est idéale pour les professionnels de la restauration, de la pâtisserie et de la mixologie, recherchant un produit authentique et raffiné. Usages recommandés (secteur CHR / métiers de bouche): -Pâtisserie artisanale & festive : Gâteaux orientaux, crèmes (mouhalabieh), glaces, brioches de Pâques et de Noël (Colomba, Mona, mouna, gâche vendéenne), galette des rois, bûches, crêpes, gaufres -Boissons & cocktails : Café blanc, thés, tisanes, cocktails signature, limonades florales -Cuisine salée créative : Tajines, salades de carottes râpées, sauces orientales -Accords recommandés : Pistache, agrumes, fruits rouges, chocolat blanc Format : Bidon alimentaire – 2,8 L – Idéal pour restaurateurs, pâtissiers, traiteurs, glaciers, bars à cocktails et ateliers culinaires. Produit artisanal libanais, 100 % naturel, sans conservateurs ni arômes ajoutés.