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W04 Fine Sherry Islay Whisky Cask Finish
SAB'S

W04 Fine Sherry Islay Whisky Cask Finish

Très vieille Fine de Bourgogne- Sherry Islay Cask Finish - Edition très limitée - Numérotées à la main - Distillation à la vapeur  - Millésime 2013 - 9 ans d'âge Eau-de-vie de lies de vin de pinot noir et de chardonnay. Origine 100 % Bourgogne. 9 ans de vieillissement en petits fûts de chêne bourguignons. 2nd Fill Sherry Islay Finish Cask. Coiffe de cire posée à la main, couleur rouge. Nez floral, fruité et épicé sur le chèvrefeuille, l’abricot, la poire, la vanille, le poivre et la muscade accompagné de douces notes de miel et de raisin sec. Une attaque souple sur la poire et les agrumes qui évolue sur des notes de panettone, noisette, vanille et muscade. Finale plutôt sèche, herbacée, iodée qui évolue sur un côté fruit sec et noisette. MILLESIME 2013 360 BOUTEILLES 50 cl - 56 %

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