WHISKY EDITION SPECIALE CHEVREUSE 43°

SERIE LIMITEE DE 576 BOUTEILLES DE CHEVREUSE, AFFINE EN FÛTS DE RHUM AGRICOLE. Distillé début 2019, nous l'avions mis dans deux barriques que nous avons oubliées au fond de notre chai. En goûtant ces barriques au cours d'un assemblage de Chevreuse, nous les avons trouvées extraordinaires. Afin de les singulariser encore plus, nous les avons affinées en fûts de rhum agricole. Nous espérons que le résultat vous fera voyager entre la Vallée de Chevreuse et les Antilles. Brassé, distillé, élevé, affiné et embouteillé à la Fabrique à Alcools. Dégustation : Nez : fruits cuits, pruneaux, canne à sucre, vanille Bouche : attaque franche et structurée avec une grande complexité, notes de cannes, pointe de sel.