Le Brandy

Eau-de-vie de Chardonnay - 6 mois d'élevage en fût de Chardonnay - 4 mois d'élevage en fût de Jack Daniel - 50 cl - 43% - Cire posée à la main couleur noir Élevage de 6 mois en fût de Chardonnay puis 4 mois en fût de whiskey américain du Tennessee. Bouteilles numérotées à la main. Distillation à a vapeur. Coiffe de cire posée à la main. Grappe is better than grain. Cet élevage court en fût de Tennessee apporte toutes les aromes du whiskey américain à la finesse de l’eau-de-vie de Chardonnay et de Pinot Noir de Bourgogne. Un soyeux bien particulier laisse place à une belle sucrosité propre au whiskey du Tennessee.