Poivre Lampong, récolte 10-2023

Le poivre long a une netteté agréablement douce. Son goût chaud et épicé contient de délicieuses notes de cannelle, de réglisse et de chocolat. Le poivre de Lampong se marie bien avec le gibier, l'agneau, les tomates et les chutneys. Le poivre provient de la province indonésienne de Lampung, au sud de Sumatra. Convient pour les mortiers et les broyeurs.