Sauce Barbecue - ADIO by Olatu

Une fois rentré des Amériques, la légende dit que Pampi, grand gourmand, tenta de retrouver le goût des barbecues arrosés de ses années Rodéo. C’est en utilisant ses souvenirs, ses papilles et les légumes du voisin, qu’il imagina la première sauce à base de tomates, piment d’Espelette et autres arômates. C’est alors que naquit la sauce Barbakoa.