setmenti

MARZODD SETTEMENTI PRIMITIVO ROSATO SALENTO IGP primitif RÉGION D'ORIGINE Pouilles FORMATION VIGNE Éducation Alberello SOL Modéré au niveau de la mer VENDANGE Troisième décade d'août VINIFICATION Macération courte à froid suivie d'une fermentation en cuves inox thermorégulées EXPANSION En cuve inox pendant 5 mois puis 6 mois en bouteille En cuve inox pendant 5 mois et encore 6 mois en bouteille DISPONIBLE EN Bouteille 0.75l TENEUR EN ALCOOL 13,5% vol. DÉGUSTATION Rose cerise, notes de violette, de pétales de rose et de baies. En bouche des notes de fraises des bois, de grenade, de mûre noire et de maquis méditerranéen. rond et harmonieux, fruité, finale légèrement acidulée. RECOMMANDATION ALIMENTAIRE Grâce à sa douceur et à son acidité agréable, il est excellent avec des entrées à base de soupes de tomates et de poisson. Il est également idéal en accompagnement de seconds plats à base de viande blanche ou de poisson et de fromage à la crème. TEMPÉRATURE DE SERVICE 10 - 12°