1/2 CHORIZO 100% BEHER

Notre chorizo ​​est une saucisse élaborée à partir de porc 100% ibérique et épicée au paprika, typique de la péninsule ibérique. Une caractéristique du chorizo ​​est que le porc n'est pas haché mais grossièrement haché, et assaisonné de sel et de paprika doux. ETC'est précisément le paprika qui donne au salami sa couleur rouge et sa saveur caractéristiques. Le chorizo ​​a également besoin de temps, même si, dans ce cas, la période d'affinage est beaucoup plus courte que celle du jambon, de 4 à 5 mois. Affinage : de 4 à 5 mois Demi-pièce : prix compris entre 600 et 680 g Calibre : 65 Fabriqué avec des produits issus de l'agriculture biologique.