Fromage D.O. Manchego, lait cru, étiquette noire 18 mois Ojos del Guadiana

Yeux Guadiana 250g Le fromage d'appellation d'origine Manchego le plus primé, fabriqué à Daimiel, Ciudad Real. Fabriqué avec 100% de lait cru de brebis Manchego. La croûte du fromage est baignée dans de l'huile d'olive extra vierge. Et il a plus de 18 mois de cicatrisation. Saveur pure et intense due à sa longue cicatrisation. Made in Spain Gourmet vous garantit toujours le meilleur de la gastronomie espagnole. Description Fromage manchego artisanal avec appellation d'origine, fabriqué avec du lait cru de brebis. Avec une masse de fruits ocre et rougeâtre après son long processus de durcissement à l'intérieur, et de l'or clair sur sa croûte. Sa pâte est ferme, compacte et d'une excellente densité. Sa texture est légèrement écailleuse, signe de sa magnifique cicatrisation. Mûrit dans les caves sous la surveillance du maître fromager Son arôme est intense, lactique et floral de lait cru et propre de brebis La Mancha. Goût agréable et intense. Avec un arrière-goût particulier et persistant où ils se rejoignent et conservent leurs magnifiques caractéristiques. Affinage pendant plus de 18 mois, pour mûrir lentement sous la supervision du maître fromager et devenir quelque chose d'inégalé.