Créé en 2010 par Aleaume Paturle et Paul Arnephy, Lomi torréfie en France des cafés de spécialité sourcés en direct auprès de producteurs. Nous sélectionnons avec soin des cafés verts de haute qualité, nous suivons de près les processus de traitement (voie lavée, sèche, hybride) et nous portons une attention particulière durant la torréfaction grâce à Paul notre Meilleur Ouvrier de France torréfacteur. Les Parcelles Lomi représentent notre démarche en plantation et sont issues d'un travail à long terme avec les producteurs de café vert. Engagés dans des collaborations durables avec ces producteurs, c'est un véritable travail d'expérimentation qui est mené, de la terre à la tasse.